Kira-kira masih relevan gak sih?
Kopi adalah minuman yang sudah lama dikenal dan diminati oleh masyarakat Indonesia. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kopi telah mengalami transformasi yang luar biasa, dari minuman tradisional yang identik dengan orang tua menjadi minuman kekinian yang menjadi gaya hidup anak muda. Berbagai jenis minuman kopi bermunculan dengan beragam rasa, aroma, dan tampilan yang menarik. Apa saja tren minuman kopi yang sedang digemari anak muda saat ini di Indonesia dan bagaimana pengaruhnya terhadap daya beli atau konsumsi kopi di kalangan anak muda?
Pertama-tama, minuman kopi dingin atau biasa disebut dengan “cold brew” telah menjadi salah satu tren paling menonjol di kalangan anak muda. Cold brew adalah proses ekstraksi kopi menggunakan air dingin selama beberapa jam atau bahkan semalam. Hasilnya adalah minuman yang lebih lembut, kurang asam, dan memiliki aroma yang khas. Cold brew juga dapat dicampur dengan berbagai bahan lain seperti susu, gula, sirup, atau es krim untuk menciptakan variasi rasa yang sesuai dengan selera konsumen1.
Kedua, minuman kopi ala kafe atau biasa disebut dengan “cafe-style coffee” juga menjadi tren yang sedang digemari oleh anak muda. Minuman kopi ini menggunakan mesin espresso untuk menghasilkan kopi dengan tekanan tinggi dan busa susu yang lembut. Beberapa contoh minuman kopi ala kafe adalah cappuccino, latte, mocha, macchiato, dan americano2. Minuman kopi ini memiliki tampilan yang cantik dan elegan dengan latte art atau seni melukis di atas busa susu. Anak muda suka memotret dan membagikan minuman kopi dengan latte art di media sosial mereka, sehingga menciptakan tren viral yang menarik minat banyak orang1.
Ketiga, minuman kopi susu atau biasa disebut dengan “es kopsus” juga menjadi tren yang tidak pernah surut di kalangan anak muda. Minuman kopi ini merupakan campuran dari kopi dan susu cair, ditambah gula aren sebagai pemanis. Minuman kopi ini memiliki rasa manis yang cocok dengan lidah orang Indonesia, terutama anak muda. Minuman kopi ini juga mudah dibuat dan didapatkan, baik di kedai kopi maupun melalui layanan pesan antar seperti Grab Food atau Go Food2.
Tren minuman kopi yang sedang digemari anak muda saat ini di Indonesia memiliki pengaruh positif terhadap daya beli atau konsumsi kopi di kalangan anak muda. Menurut data dari Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI), konsumsi kopi per kapita di Indonesia meningkat dari 1 kg pada tahun 2018 menjadi 1,4 kg pada tahun 20203. Hal ini menunjukkan bahwa minat masyarakat Indonesia terhadap kopi semakin tinggi, terutama di kalangan anak muda. Selain itu, tren minuman kopi juga membuka peluang usaha bagi para pelaku industri kopi, baik petani, pengolah, maupun penjual. Banyaknya kedai kopi kekinian yang bermunculan di berbagai daerah di Indonesia menunjukkan bahwa bisnis kopi memiliki prospek yang cerah di masa depan3.
Minuman kopi merupakan salah satu produk budaya Indonesia yang patut dibanggakan dan dilestarikan. Tren minuman kopi yang sedang digemari anak muda saat ini di Indonesia merupakan bukti bahwa kopi dapat beradaptasi dengan perkembangan zaman dan selera konsumen. Dengan mengapresiasi dan menikmati minuman kopi, kita tidak hanya mendapatkan manfaat bagi tubuh dan pikiran, tetapi juga ikut mendukung pertumbuhan industri kopi di Indonesia.
BACA JUGA:
- Jasa Pembuatan Coffee Shop di Jogja: Dongeng Kopi Punya Kita-Kiatnya!
Apakah Anda bermimpi memiliki coffee shop yang sesuai dengan mimpimu? Sds beberapa hal yang perlu… Baca selengkapnya: Jasa Pembuatan Coffee Shop di Jogja: Dongeng Kopi Punya Kita-Kiatnya! - Galang Jambang #3 Kembali Hadir!
Gelanggang Jam Terbang Magang atau yang dikenal dengan Galang Jambang, Program memahami operasional kedai kopi… Baca selengkapnya: Galang Jambang #3 Kembali Hadir! - Manfaat Produk Berlabel SNI, Cermati Untuk Syarat Produk Kopi!
Sebagian dari kita tentu tidak asing dengan label SNI yang terdapat dalam sebuah produk yang… Baca selengkapnya: Manfaat Produk Berlabel SNI, Cermati Untuk Syarat Produk Kopi!