TENTANG DONGENG KOPI
Pada mulanya
memang hanya tentang kopi
Dongeng Kopi, semula hanyalah akun Twitter bernama @dongengkopi. Sejak Oktober 2012 @dongengkopi menyajikan cerita tentang kopi dan kejadian yang menyertainya. Setiap cerita yang menguap bersama secangkir kopi yang terhidang dikicaukan melalui akun ini.
Sejak pertama kali, banyak orang mencuitkan kegiatan dan pengalaman ngopi mereka, termasuk puisi dan beberapa foto aktivitas ngopi. Interaksi yang mendalam muncul dari banyak orang di seluruh Indonesia.
Selain berbalas cuit, mereka juga membagi referensi tentang kopi, mulai dari tautan blog, tempat ngopi yang asik, foto lokasi ngopi, hingga kegitan membuat kopi itu sendiri. Interaksi ini dengan sendirinya membentuk komunitas kopi di dunia maya.
Seiring bergulirnya waktu, beberapa netizen mengusulkan untuk membuat wadah kopi darat. Sehingga perjalanan @dongengkopi menjelma dari kopi maya ke kopi darat.
Butuh waktu dua tahun untuk usulan tersebut terealisasi. Tahun 2014, di Jogjakarta pada bulan Agustus Dongeng Kopi resmi berdiri, sebuah warung kopi komunitas yang menghimpun banyak orang, bukan hanya fokus pada aktivitas kopi, tapi juga diniatkan sebagai ruang edukasi dan interaksi komunitas di Jogja dan Indonesia.
Dongeng Kopi memiliki visi untuk berbagi pengetahuan soal kopi kepada khalayak banyak. Menyajikan kopi dari hulu hingga ke hilir merupakan konsep yang diusung.
Oleh sebab itu tidak mengherankan bila di DKJ (Dongeng Kopi Jogja), tersedia berbagai perangkat yang cukup lengkap untuk mendukung penjelasan proses kopi dari bean to cup.
Semua kopi yang disajikan, terjamin kesegarannya. Karena kopi yang kami sajikan diproses langsung di DKJ, dari roasting hingga siap seduh.
Selain kualitas produk, kenyamanan pelanggan menjadi garansi berikutnya. Atmosfir kedai yang disajikan semua merupakan konsep memancing ‘cerita’ untuk hadir di tiap perbincangan.
Melalui konsep berbagi cerita, seluruh barista wajib berbagi pengetahuan terutama tentang kopi. Tujuan utamanya adalah memperkenalkan kopi dari hulu ke hilir dan menjelaskan bahwa kopi yang berkualitas terbaik bisa dinikmati oleh siapa saja.
DONGENG KOPI ROASTERY
Dongeng kopi juga memiliki divisi roasting yang bernaung dibawah Dongeng Kopi Roastery
KELAS SEDUH MANUAL
Kelas seduh manual di Dongeng Kopi berlangsung rutin tiap bulan, gratis