Yakin mau beli kopi mahal?
Masih seputaran minuman kopi mahal yang ada di dunia. Tak puas rasanya jika daftar hadir kopi kali ini tidak menyuguhkan kopi yang unik dan menarik namun tergolong cukup mahal bagi kita.
Baiklah, mari kita simak 5 daftar kopi mahal yang ada di dunia part 2 versi Dongeng Kopi.
Jamaican Blue Mountain Coffee
Biji kopi ini berasal dari area pegunungan di daerah Blue Mountain, Jamaika. Berada pada ketinggian 5.000 kaki. Jamaican Blue Mountain Coffee meskipun tumbuh di Jamaika, namun populer sebagai minuman kopi di Jepang. Karena rasanya yang lembut dan tidak terlalu pahit.
Jepang juga adalah pengimpor utama kopi ini. Untuk satu pond-nya, biji kopi ini dihargai sekitar $65 per pound!
St. Helena Coffee
St. Helena, sebuah pulau yang terletak di tengah Laut Atlantik. Dengan pemandangan alam yang memukau, St. Helena terkenal dengan biji kopinya yang hanya bisa tumbuh di sana. Dengan biaya transportasi yang cukup mahal untuk menjangkaunya maka menjadikan harga kopi ini cukup mahal, sekitar $80 per pound! bukan main…
Luwak coffee
Kopi luwak sempat disebut sebagai salah satu kopi termahal di dunia, dengan harga $45 per pound jika sudah masuk industri kopi.
Biji kopi matang berkualitas baik akan dimakan luwak atau biasa disebut musang. Lalu selama 24 jam akan terfermentasi secara alami di dalam saluran pencernaan luwak. Setelah itu, ketika biji kopi keluar bersamaan dengan feses luwak, kemudian dibersihkan dan dikeringkan sebelum diproses menjadi minuman kopi luwak.
Hacienda la Esmeralda’s Geisha Coffee
Berlokasi Boquete, Panama, Geisha Coffee yang diproduksi oleh Hacienda la Esmeralda punya harga cukup mengejutkan! Biji kopi tersebut dibanderol dengan harga mencapai $202 per pound! Bukan angka yang main-main!
Biji Geisha Coffee Hacienda la Esmeralda hanya tumbuh di Volcán Barú, yang juga merupakan gunung tertinggi di Panama.
Ivory Black Coffee
Status kopi termahal di dunia melekat erat pada Ivory Black Coffee. Berasal dari Thailand bagian utara. Dengan harga $1100 per kilogram! Prosesnya mirip dengan kopi luwak, hanya saja pada kopi Ivory Black Coffee dengan bantuan gajah dalam pemrosesannya.
Buah ceri kopi dimakan gajah akan tercerna dalam waktu sekitar 20-72 jam sebelum keluar dalam bentuk feses. Rasa pahitnya akan jauh berkurang, karena proses fermentasi dan pencampuran protein dalam sistem pencernaan gajah.
Pendiri Black Ivory Coffee Company Ltd. Blake Dinkin, membutuhkan waktu 10 tahun untuk menyempurnakan olahan kopi tersebut. Selain itu, produksi terbatas menjadi salah satu faktor kenapa harganya sangat tinggi. Dari, 33 kilogram buah kopi yang dimakan gajah hanya menghasilkan sekitar satu kilogram biji kopi.
