Selain bermanfaat untuk tubuh, kopi juga nikmat jika diseduh dengan benar. Secangkir kopi merupakan teman yang baik di saat bersantai maupun sedang bekerja.
Sampai sekarang, kopi menjadi gaya hidup oleh banyak orang. Di mana setiap orang pasti mempunyai cerita sendiri dalam menikmati secangkir kopi. Setiap orang mempunyai alasan dalam menikmati secangkir kopi. Ada yang menikmati kopi untuk bersosialisasi, atau untuk melepas penat, namun tentu ada juga yang menikmati kopi sebagai seorang pecinta kopi sejati.
Beberapa jenis kopi tersebar di seluruh belahan dunia dan setiap daerah mempunyai ciri khas sendiri dalam meracik kopi. Tetapi hanya beberapa di antaranya yang terkenal di dunia. Lantas racikan kopi apa saja yang paling terkenal di dunia? Berikut ulasannya:
Espresso
Jenis racikan kopi espresso mulai dikenal di Italia. Sesuai dengan namanya, espresso dibuat dengan mesin brewing khusus dan disajikan dengan cepat kepada pembeli. Mesin pembuat kopi espresso ditemukan pertama kali oleh orang Italia bernama Luigi Bezzera pada tahun 1901. Sejak saat itulah kopi espresso mulai dikenal di Italia dan hingga sekarang espresso sudah terkenal di dunia.
Cappucino
Racikan kopi cappucino memiliki tiga komposisi utama yaitu espresso, susu, dan foam. Kopi cappucino memiliki ciri khas yakni adanya foam setebal 2cm di atas permukaannya. Jenis kopi ini adalah salah satu jenis kopi paling sulit dibuat dengan benar. Kalau di Italia, kopi ini hanya diminum pagi hari saja (sebelum jam sebelas), sedangkan di belahan dunia lainnya cappucino biasa diminum kapan saja.
Macchiato
Macchiato adalah racikan kopi espresso yang ditambah sedikit susu tetapi tidak diaduk, seolah-olah diendapkan di bagian atas espresso yang berfungsi untuk melapisi espresso dari udara terbuka dengan takaran yang sedikit. Terkadang juga ditambahkan milk foam, hal ini dilakukan untuk menandai bahwa kopi ini mengandung susu.
Latte
Nama latte berasal dari bahasa Italia yang artinya susu, maka jangan heran kalau kalian memesan latte di kafe-kafe Italia, yang kalian dapatkan adalah segelas susu. Nama ‘caffe latte’ untuk membedakannya dengan susu murni. Sama seperti cappucino, racikan kopi ini perpaduan antara espresso dan susu dengan perbandingan 3:1 antara kopi dan susu. Tetapi ada juga yang menggunakan perbandingan 4:1. Intinya jumlah kopi yang digunakan harus lebih banyak.
Frappucinno
Awalnya jenis racikan kopi ini ditemukan di Yunani tanpa sengaja dengan nama frappe. Frappe dibuat dengan air dingin, sehingga seperti es kopi, kemudian dikembangkan menjadi frappucino yaitu kombinasi antara frappe dan cappucino.
Kopi tubruk
Kalau ini adalah jenis racikan kopi asli Indonesia. Jenis kopi ini masih memiliki butiran-butiran kopi kasar dan langsung diseduh serta langsung diminum saat masih dalam keadaan panas. Untuk mengurangi rasa pahitnya, bisa ditambah gula sesuai dengan selera masing-masing. Banyak pecinta kopi, khususnya di Indonesia menyukai kopi tubruk karena aromanya yang kuat dan rasanya khas.
Flat White
Falt White hampir mirip dengan kopi latte, yang membedakannya adalah jumlah susu flat white lebih banyak dibandingkan susu di kopi latte. Racikan kopi ini berasal dari Selandia Baru dan Australia.
Mochacinno
Racikan kopi mochacinno terbuat dari espresso dan cokelat panas yang kemudian diberi susu panas berbuih (foam milk), dibagian atasnya ditambahkan lagi bubuk cokelat, kayu manis dan whipped cream.
Kopi Jos
Satu lagi racikan kopi assli Indonesia yang lumayan terkenal, yaitu kopi jos. Kopi ini terkenal di Yogyakarta. Yang unik dari jenis kopi adalah ditambahkan arang panas di dalam secangkir kopi. Aneh memang, tetapi dengan menambahkan arang panas ke dalam kopi tersebut menciptakan kadar kafein sedikit berkurang.
Americano
Americano adalah racikan kopi espresso tetapi memiliki volume airnya lebih banyak. Bagi sebagian orang mungkin menganggap kopi espresso terlalu kental maka diperlukan tambahan air agar membuatnya menjadi sedikit encer. Dan untuk mereka yang tidak tahan dengan kopi espresso, maka kopi americano adalah satu pilihannya.
Kopi Luwak
Kopi luwak adalah kopi yang menggunakan biji kopi dari sisa kotoran hewan bernama luwak atau musang. Biji kopi ini dipercaya memiliki rasa yang lebih enak setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak tersebut. Saat ini jenis kopi luwak adalah jenis kopi mahal.
Nah, itulah beberapa jenis racikan kopi yang terkenal di dunia. Kita patut berbangga beberapa di antaranya berasal dari Indonesia, tidak mengherankan, sebab Indonesia memang dikenal sebagai salah satu negara Asia yang memiliki beragam kuliner yang enak dan lezat, salah satunya yaitu kopi. Jadi, apa yang menjadi racikan kopi favoritmu?